Аджика из острого перца и чеснока

Описание

Домашний соус готовится просто и быстро. Такая аджика хорошо сочетается с мясо (жареным, тушеным или печеным). Вам не понадобится кухонная плита, ведь соус не варят, а едят сырым. Вы можете хранить его в холодильнике до двух недель в банке с крышкой Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вымойте хорошенько томаты и перец. Помидоры разрежьте на 4 дольки, а перец разрежьте пополам и удалите семена, плодоножку.

2. 2

   Шаг 2

   Измельчите все ингредиенты через мясорубку, так получится однородная консистенция.

3. 3

   Шаг 3

   Переложите содержимое в миску, добавьте 0,5 чайной ложки соли или немного больше, если хотите и перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Перелейте аджику в стеклянную банку и закройте крышкой, отправьте на хранение в холодильник.