Закуски
Аджика из красного перца
20 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Подавайте аджику к мясу, к закускам. Мама моя кладет ее в зажарку к борщу. Тогда первое блюдо получается более ароматным Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистите перец, помидоры и хрен. Нарежьте их средними кусочками, чтобы без труда прошли в горлышко мясорубки.
- 2
Шаг 2
Все овощи (в том числе и чеснок) пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
В массу добавьте растительное масло, уксус, соль, сахар и специи. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
В стерильные банки переложите готовую аджику. Закройте крышками (закрутками).
- 5
Шаг 5
Аджика будет готова сразу, но хранить ее в холодильнике больше 3 недель я не пробовала.