Аджика из чили перца на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Такая аджика из чили перца на зиму в домашних условиях готовится очень просто, получается аджика всегда сочной, пикантной и душистой! Кстати, если вы не причисляете себя к любителям острого, можете уменьшить количество чеснока и перца чили, но вот только тогда рекомендую проварить аджику, чтобы лучше хранилась. Ну а если вы любите жгучую ароматную смесь под названием аджика, рассказываю, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Болгарский перец и помидоры перетираем в пюре. Добавим соль, паприку и хмели-сунели.
- 2
Шаг 2
2. Теперь хрен измельчим в блендере, домешиваем также к овощам.
- 3
Шаг 3
3. Туда же - измельченные перец чили и чеснок. Чем дольше собираетесь хранить аджику, тем больше берите хрена и перца чили.
- 4
Шаг 4
4. Даем овощам настояться полчаса, пока вы будете стерилизовать банки. Затем закатываем их на зиму, как обычно. А часть оставляем, чтобы скушать сразу.