Аджика грузинская
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Аджику хоть раз в жизни пробовал каждый из нас, но если вы покупали магазинный вариант, то я огорчу вас, ведь такая аджика мало чем напоминает настоящую. Однако, если вы любите все пикантное и острое и хотите узнать, как сделать аджику грузинскую, то я с удовольствием расскажу вам об этом. Я готовлю такое угощение довольно часто, поэтому могу с полной уверенностью сказать, что в этом нет абсолютно ничего сложного, любой может сделать аджику грузинскую в домашних условиях. Ну а как и с чем ее кушать - это уже личное дело каждого из вас, ведь аджика прекрасно сочетается с мясом, рыбой и овощами, даже если вы просто намажете ее на кусочек хлебушка, получится отличная закуска Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом нам нужно хорошенько промыть острый перец и очистить его от семян и плодоножек.
- 2
Шаг 2
Когда весь перец будет очищен, мы чистим и промываем чеснок.
- 3
Шаг 3
Выкладываем в кофемолку зерна кориандра и измельчаем их.
- 4
Шаг 4
Теперь помещаем в чашу блендера очищенный перец и чеснок.
- 5
Шаг 5
Добавляем майоран, базилик, укроп, уцхо-сунели, кориандр и измельчаем все до более или менее однородного состояния.
- 6
Шаг 6
Затем выкладываем в полученную массу свежую зелень и еще раз включаем блендер.
- 7
Шаг 7
Далее начинаем небольшими порциями добавлять в аджику соль, количество соли зависит от ваших вкусовых предпочтений.
- 8
Шаг 8
Готовую аджику раскладываем в чистые сухие баночки и храним в холодильнике. Приятного вам аппетита!