Заготовки
Аджика домашняя острая
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Измельчите все овощи для аджики. Варите положенное время, а затем закатайте. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для консервации отбираем только здоровые плоды. Моем, чистим.
- 2
Шаг 2
У перца отрезаем только хвостики. Семена можно оставить, они придадут больше остроты аджике.
- 3
Шаг 3
Все овощи перекручиваем на мясорубке. Можно воспользоваться блендером.
- 4
Шаг 4
Перемешайте хорошо, и поставьте варится на 40 минут при медленном кипении. Крышкой обязательно накройте, помешивайте ложкой.
- 5
Шаг 5
В конце варки добавьте соль и все специи. Можно положить свежую зелень. Перемешайте — и проварите еще 10 минут.
- 6
Шаг 6
Аджика готова.
- 7
Шаг 7
Заранее подготовьте банки и крышки, простерилизуйте. Разлейте аджику по баночкам, и закатайте!