Аджика
Описание
Идеально для запасов на зиму. Такая аджика просто идеально подчеркивает мясные блюда. Вы можете не сомневаться, идеальный вкус аджики не оставит равнодушным никого. Яблоко придаст тонкую фруктовую нотку. Закатывать аджику можно на зиму в любые по объему банки Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите лук, морковь, чеснок, яблоко нарежьте дольками. Очистите перец. Острый перец добавляйте по вкусу.
- 3
Шаг 3
Помидоры нарежьте произвольно, место роста плодоножки удалите.
- 4
Шаг 4
Пропустите все ингредиенты через мясорубку с мелкой решеткой. Добавьте соль и масло.
- 5
Шаг 5
Варите аджику три часа на слабом огне.
- 6
Шаг 6
Переложите аджику в стерильную банку.
- 7
Шаг 7
Закатайте банку стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укутайте и остудите в течение суток.
- 8
Шаг 8
Готово. Подавайте к столу или храните.