армянский с мясом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Блюдо может быть жидкое, напоминающее густой овощной суп м мясом или жаркое. Не бойтесь специй, тут они очень кстати! Готовьте, пробуйте и делитесь впечатлениями в комментариях Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте телятину и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю с толстым дном (казанок) налейте немного растительного масла, выложите мясо.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте баклажаны, нарежьте. Выложите равномерно поверх мяса.
- 3
Шаг 3
3. Вымойте и очистите перцы от семян, нарежьте, выложите поверх баклажанов.
- 4
Шаг 4
4. Очистите картофель, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Томаты нарежьте такими же кусочками, как остальные овощи и выложите верхним слоем.
- 5
Шаг 5
5. Поперчите и посолите, добавьте хмели-сунели и листики свежего базилика. Накройте кастрюлю крышкой и тушите в течение 1 часа на слабом огне.
- 6
Шаг 6
6. Готовое блюдо аккуратно выложите в тарелку, перед подачей украсьте зеленью.