Аджаб сандал армянский

Описание

Обратите свое внимание на рецепт,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Предварительно баклажаны помойте и порежьте соломкой, при этом оставьте хвостик, чтобы они не рассыпались. Хорошо их посолите.

2. 2

   Шаг 2

   Перец и морковь нарежьте соломкой, лук - полукольцами, а острый перец - кольцами.

3. 3

   Шаг 3

   Стряхните с баклажанов соль и отожмите лишний сок.

4. 4

   Шаг 4

   На раскаленной сковороде обжарьте баклажаны. Отложите их в блюдо, чтобы стек жир.

5. 5

   Шаг 5

   На той же сковороде обжарьте морковь с луком.

6. 6

   Шаг 6

   Добавьте перцы и чеснок.

7. 7

   Шаг 7

   Далее добавьте нарубленную зелень.

8. 8

   Шаг 8

   Введите крупно порезанные помидоры.

9. 9

   Шаг 9

   Посолите, поперчите.

10. 10

    Шаг 10

    В самом конце добавьте баклажаны. Только не забудьте отделить хвостики. У вас получится длинная соломка.

11. 11

    Шаг 11

    Накройте крышкой и тушите, не мешая, 30 минут.

12. 12

    Шаг 12

    Степень готовности проще всего оценить по моркови - когда она мягкая - смело снимайте с огня и подавайте к столу!

13. 13

    Шаг 13

    Подайте к столу.