Напитки
Абрикосовый сок на зиму
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Абрикосы помойте, обсушите. Разрежьте пополам и удалите косточки.
- 3
Шаг 3
Переложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите после 5 минут. Пенку снимайте ложкой.
- 4
Шаг 4
Немного остудите абрикосы, затем блендером пробейте до однородной массы.
- 5
Шаг 5
Протрите массу через сито. Жмых можно выкинуть, а сок перелейте обратно в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Добавьте сахар и лимонную кислоту. Снова доведите до кипения и проварите 5 минут.
- 7
Шаг 7
Перелейте горячий абрикосовый сок в чистые стерилизованные банки.
- 8
Шаг 8
Герметично закатайте, переверните вверх дном, укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
- 9
Шаг 9
После можно убрать заготовку в прохладное темное место на хранение. Абрикосовый сок на зиму готов.