Абрикосовый нектар
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Нет ничего приятнее, чем насладиться вкусным абрикосовым нектаром, когда за окном метет снежная вьюга. Аромат из баночки с такой заготовкой разнесется по всей кухне и каждый захочет попробовать напиток. Именно поэтому заготовьте его впрок, так как нектар можно подогреть и пить вместо чая в студеные дни Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Абрикосы промойте в воде, разделите пополам и удалите косточки из фруктов.
- 3
Шаг 3
Выложите их в кастрюлю, засыпьте сахарным песком.
- 4
Шаг 4
Залейте теплую воду и поместите емкость на плиту. Отварите примерно 15-20 минут, чтобы от абрикосовых половинок отделилась кожура и они стали мягкие.
- 5
Шаг 5
С помощью шумовки откиньте мякоть в миску, а компот оставьте в кастрюле, убавив нагрев до минимального.
- 6
Шаг 6
Протрите отварную мякоть через ситечко.
- 7
Шаг 7
Добавьте ее в кипящий компот, доведите жидкость до кипения и проварите около 1 минуты.
- 8
Шаг 8
Ошпарьте банки и крышки кипятком или простерилизуйте каким-нибудь другим способом. Влейте в них абрикосовый нектар.
- 9
Шаг 9
Закрутите крышками емкость или законсервируйте с помощью ключа для консервации. Остудите и перенесите на хранение до зимних дней.