Абрикосовый компот на зиму
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Прежде чем приступить к консервации, нужно подготовить банки и крышки, тщательно их вымыть, обработать паром или прожарить в духовке. Потом уже нужно перебрать плоды, удалить порченые, вымыть, убрать косточки. Наполните стерильные банки абрикосами, добавьте сахар, лимон, мяту, залейте кипятком, простерилизуйте и закатайте. Следите, чтобы на дне не оставался сахар, взболтайте, если нужно банку. Рецепт рассчитан на 2 литровые банки
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте абрикосы, воду, мяту, лимон, сахар стерильные банки с крышками.
- 2
Шаг 2
Абрикосы тщательно вымойте, удалите косточки. Разложите по стерильным банкам.
- 3
Шаг 3
Выложите в каждую банку по веточке мяты и по дольке лимона.
- 4
Шаг 4
Всыпьте сахар.
- 5
Шаг 5
Залейте банки с абрикосами крутым кипятком. Накройте крышками и поставьте стерилизовать на 10 минут.
- 6
Шаг 6
Закатайте крышки ключом.
- 7
Шаг 7
Переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. После чего можно убрать банки в погребок или кладовку для хранения.
- 8
Шаг 8
Удачных заготовок!