Абрикосовое варенье с ванилью
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Абрикосовое варенье замечательный десерт! Также его можно использовать для приготовления пирогов и тортов. Уже много лет я готовлю варенье по этому рецепту и результат всегда радует! Хочу обратить внимание, что в ингредиентах указан чистый вес абрикосов без косточек
Инструкция
- 1
Шаг 1
Абрикосы хорошо помойте.
- 2
Шаг 2
Разрежьте на две части и удалите косточки.
- 3
Шаг 3
Засыпьте абрикосы сахаром и налейте один стакан воды.
- 4
Шаг 4
Дайте постоять 40-60 минут. За это время абрикосы пустят сок.
- 5
Шаг 5
Поставьте кастрюлю с абрикосами и сахаром на плиту. Доведите до кипения. Затем огонь уменьшите и варите варенье 20 минут.
- 6
Шаг 6
Снимите пену и выключайте. Дайте варенью постоять несколько часов.
- 7
Шаг 7
Через 5-6 часов добавьте в кастрюлю ванильный сахар и снова проварите варенье на небольшом огне 15-20 минут. Разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками.
- 8
Шаг 8
Варенье из абрикосов готово.