Аблескивер

Описание

Выпечка готовится просто и быстро. Блинчики очень вкусные! В качестве начинки можете использовать все, что угодно: фрукты, шоколад, нутеллу, джем. Подавать их также можно как больше нравится. Переворачивать блинчики удобно китайскими палочками, но если вы знаете более удобный способ — переворачивайте с его помощью Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Смешайте в емкости муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2. 2

   Шаг 2

   Яйца разделите на белки и желтки. Белки уберите.

3. 3

   Шаг 3

   В емкость добавьте желтки, пахту и ванильный экстракт (или ванилин). Хорошо перемешайте до однородности. Комочков быть не должно.

4. 4

   Шаг 4

   В отдельной емкости взбейте до пышности белки.

5. 5

   Шаг 5

   Аккуратно переложите взбитые белки в миску с тестом. Перемешайте.

6. 6

   Шаг 6

   Каждую лунку в сковородке смажьте маслом. Разогрейте сковороду на среднем огне.

7. 7

   Шаг 7

   Каждую лунку наполовину заполните тестом.

8. 8

   Шаг 8

   Затем добавьте начинку (джем или кусочки шоколада) и долейте тесто (сверху должно остаться чуть-чуть места, примерно 1/8 от всего объема лунки.

9. 9

   Шаг 9

   Жарьте 3-4 минуты, края должны позолотиться. Затем переверните блинчики и жарьте еще 2-3 минуты. Блинчики должны быть золотистыми.

10. 10

    Шаг 10

    Таким образом жарьте, пока не закончится тесто.

11. 11

    Шаг 11

    Готовые блинчики достаньте, полейте сиропом (по желанию), присыпьте сахарной пудрой и подавайте.