Закуски
Вяленые сливы с чесноком и тимьяном
540 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сливы помойте, обсушите. Удалите косточки, разрежьте на 4 части. Маленькие сливы можно разрезать пополам.
- 3
Шаг 3
Выложите сливы на бумагу для выпечки, подсолите и посыпьте травами. Сушите в заранее разогретой до 100-120 градусов примерно 4-5 часов. Время приготовления зависит от сорта сливы и размеров.
- 4
Шаг 4
Готовые сливы должны остаться мягкими, но не выделять лишнюю жидкость при нажатии.
- 5
Шаг 5
Чеснок нарежьте тонкими пластинами.
- 6
Шаг 6
Переложите вяленые сливы в баночку, между слоями добавьте ломтики чеснока. Залейте оливковым маслом, закройте и уберите настаиваться на пару дней.
- 7
Шаг 7
Вяленые сливы готовы!