Спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Спагетти с черри, баклажанами и пророщенной фасолью - это не только очень вкусное, сочное и ароматное блюдо, но еще и настоящий вегетарианский деликатес - ведь тут никакого вам мяса. Да и диетическим это блюдо с натяжечкой тоже можно назвать - паста все-таки, да еще и с овощами. Готовится, как и все итальянское, проще простого и быстрее быстрого, а результат - очень достойный Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
На сковороду выкладываем ростки фасоли, разрезанные пополам черри и мелко нарезанный баклажан. Обжариваем 3-4 минуты на среднем огне.
- 2
Шаг 2
Добавляем к овощам отваренные до готовности спагетти.
- 3
Шаг 3
Заливаем все это дело соевым соусом, перемешиваем и тушим на среднем огне 2-3 минуты.
- 4
Шаг 4
Затем разбиваем в сковороду яйцо, хорошо все перемешиваем, еще минуту тушим и снимаем с огня.
- 5
Шаг 5
Подаем немедленно, посыпав тертым пармезаном. Хорошо сочетается с красным сухим вином. Бон аппетит!