Малиновый джем без косточек
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Перед вами отличный рецепт малинового джема без косточек, который готовится очень быстро и без особых усилий. Малиновый джем – прекрасный продукт. Он не только вкусный, но и очень полезный. Его существенный недостаток – мелкие косточки. В этом рецепте есть прекрасный совет, как легко от них избавиться. Когда вы будете зимой открывать баночки, то с удовольствием насладитесь вкусом и ароматом малины Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ягоды и сахар. Ягоды переберите, порченые не должны попасть в джем.
- 2
Шаг 2
Пробейте малину погружным блендером.
- 3
Шаг 3
Должна получиться однородная густая масса.
- 4
Шаг 4
Процедите малиновое пюре сначала через марлю, потом через сито, чтобы удалить все косточки. Косточки не выбрасывайте, я в конце рецепта расскажу, куда их можно применить с пользой.
- 5
Шаг 5
Перелейте пюре в антипригарную тару, также подойдет кастрюля из нержавейки. Добавьте сахар, перемешайте. Доведите джем до кипения, снимайте пенку, варите 10 минут.
- 6
Шаг 6
Джем готов. Разлейте его по стерильным сухим банкам и закатайте. Храните в прохладном месте.
- 7
Шаг 7
Теперь о косточках. Свежие малиновые косточки залейте чистой холодной водой родниковой или фильтрованной (около литра). Добавьте пару ложек сахара, перемешайте. Через минут 5-7 отцедите от косточек полученный морс. Пейте охлажденным полезный и вкусный напиток!