Лупаты
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для теста влейте в миску воду, добавьте соль и куркуму, размешайте до растворения соли.
- 3
Шаг 3
Затем просейте муку, добавьте растопленное сливочное масло и гашенную соду.
- 4
Шаг 4
Замесите однородное эластичное тесто.
- 5
Шаг 5
Для начинки очистите картофель от кожуры, разомните вилкой в пюре. Добавьте соль, молотый перец и мелко порезанный укроп.
- 6
Шаг 6
Раскатайте получившееся тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.
- 7
Шаг 7
Выложите ровным слоем картофельную начинку.
- 8
Шаг 8
Сверните тесто рулетом и нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см.
- 9
Шаг 9
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте лупаты с двух сторон до золотистого цвета.
- 10
Шаг 10
Лупаты готовы, приятного вам аппетита!