Бисквитный мох для декора торта
Описание
Домашняя выпечка к чаю. С таким декором справится любой, кто хотя бы раз работал с бисквитом. Единственное условие - это наличие микроволновой печи в доме. В духовке он не получится, так как поменяет цвет и не будет иметь такой интенсивный цвет. А чтобы мох получился с воздушной текстурой, нужен очень хороший разрыхлитель и краситель, который не боится тепловой обработки. Готовый мох должен немного липнуть к пальцам при прикосновении, но не оставаться на пальцах Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бисквитного мха для декора торта.
- 2
Шаг 2
В чашу разбейте яйцо, добавьте сахар, мед и зеленый пищевой краситель.
- 3
Шаг 3
Взбейте все до плотной, воздушной пены.
- 4
Шаг 4
Муку соедините с разрыхлителем и просейте. Добавьте в яичную смесь.
- 5
Шаг 5
Все аккуратно перемешайте до однородной массы.
- 6
Шаг 6
Разлейте массу в одноразовые стаканчики не более чем на 1/3 высоты. Поставьте в микроволновую печь. Готовьте в течение 80 секунд при мощности 900 Вт.
- 7
Шаг 7
Сразу извлеките и переверните стаканчики вверх дном. Поставьте на тарелку приподняв один край для выхода пара.
- 8
Шаг 8
Остудите заготовку мха в перевернутом виде до полного остывания. Снимите стаканчики.
- 9
Шаг 9
Аккуратно, чтобы не смять, разделите бисквитный мох на нужные кусочки.
- 10
Шаг 10
Украсьте таким мхом торт на ваше усмотрение.
- 11
Шаг 11
Хорошего вдохновения!