Cыр сулугуни в домашних условиях
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вашему вниманию - простой рецепт приготовления сыра сулугуни в домашних условиях. Молоко варится с творогом, затем сыворотка процеживается. В творожную массу добавляются яйца, соль и масло. Еще немного варим, затем даем остыть и перекладываем будущий сыр в форму. Кладем в холодильник на 2-3 часа для полного застывания. Готовый сыр ничем не уступает "магазинному" сулугуни. Удачи Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кипятим молоко, добавляем в него творог. Варим, помешивая.
- 2
Шаг 2
На кастрюлю кладем сито и марлю, процеживаем массу.
- 3
Шаг 3
Когда сыворотка стечет, перекладываем сырную массу в другую кастрюлю, добавляем яйца, мягкое масло и соль. Перемешиваем и ставим на огонь на 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
Глубокую форму смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее сырную массу. Остудить и переставить в холодильник на 2-3 часа.
- 5
Шаг 5
Затем достаем сыр из холодильника, переворачиваем форму и аккуратно извлекаем сыр.
- 6
Шаг 6
Сыр готов!