Cыр ольтермани в домашних условиях
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Приготовим сыр ольтермани в домашних условиях. Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты: молоко, масло сливочное, творог, яйца, соль и сода. Готовый сыр получается очень нежным и буквально тает во рту. Кстати, сыворотку оставшуюся от сырной массы, можно использовать для выпечки блинов. Хорошего вам дня Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кладем в молоко творог, доводим до кипения, постоянно помешивая. После чего, варим еще 7-8 минут.
- 2
Шаг 2
Откидываем массу на дуршлаг, предварительно застелив его марлей. Даем "уйти" жидкости.
- 3
Шаг 3
В отдельную емкость перекладываем стекший творог. Добавляем яйца, соль, масло и соду. Перемешиваем все руками, до однородности.
- 4
Шаг 4
Ставим емкость на средний огонь, помешиваем и полностью расплавляем. На все уйдет до 10 минут. Если масса отстает от стенок - сыр готов! Перекладываем сырную массу в большое блюдо, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2-3 часа.
- 5
Шаг 5
Готово!