Cвинина с шампиньонами на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Свинина с шампиньонами на сковороде чудеснейшее блюдо для всей семьи. Свинина приготовленная таким образом прекрасно сочетается с картофельным пюре или гречневой кашей. Сочетание с рисом, лично мне, нравится меньше всего, однако у всех вкусы разные, поэтому может кому-то и понравится такой гарнир к свинине. Блюдо неплохо сочетается с соленными помидорами и огурцами, а также лишними не будут свежие листья салата, итальянский хлеб чиабатта и красное сухое вино. Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо моем, сушим, удаляем прожилки и нарезаем небольшими кусочками. Разогреваем сковородку с маслом, кладем мясо. Обжариваем его на самом сильном огне около 10 минут до золотистой корочки, все время перемешивая. Солим и перчим.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны моем под проточной водой и нарезаем пластинами.
- 3
Шаг 3
Лук режем полукольцами.
- 4
Шаг 4
Мясо отставляем в сторону и обжариваем в масле лук и шампиньоны. Жарим их около 8-10 минут, периодически перемешивая. Солим, перчим.
- 5
Шаг 5
Затем мясо добавляем к грибам, все перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Добавляем в сковородку кинзу и нарезанный зеленый лук, накрываем крышкой и томим около 20 минут на очень медленном огне. Если будет необходимость, можно добавить немного воды. Затем снимаем с огня, даем остыть пару минут и можно подавать блюдо к столу.
- 7
Шаг 7
Готово.