Cвиная шейка кусочками в духовке
Описание
Пробовали запекать свиную шейку в духовке? Очень вкусное домашнее блюдо, которое идеально подойдет как для праздничного стола, так и на повседневный обед или ужин. Мясо сочетается с любыми гарнирами
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свиную шейку нарезаем порционными кусочками.
- 2
Шаг 2
Перекладываем свинину в широкую кастрюлю, присыпаем кольцами очищенного лука, перцем и кориандром.
- 3
Шаг 3
Вливаем 300 мл. воды и перемешиваем все руками.
- 4
Шаг 4
Установите на мясо с луком тарелку, сверху поместите банку с водой. Оставьте мариноваться на 1 час.
- 5
Шаг 5
Чтобы качественно и удобно запечь мясо, нанизываем его на деревянные шпажки.
- 6
Шаг 6
Мясо жарится или запекается в духовке на решетке 30 минут, температура — 200 градусов. Следует постоянно крутить деревянные шпажки, чтобы мясо равномерно прожарилось со всех сторон. Репчатый лук можно жарить с мясом или замариновать отдельно, добавив уксус и 200 мл. воды. Зелень измельчаем и смешиваем с кетчупом.
- 7
Шаг 7
Подаем мясо с шашлычным кетчупом и маринованным луком.