Cпаржа в томатном соусе
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Спаржа в томатном соусе в домашних условиях - не самое популярное блюдо. Отчасти из-за отсутствия ее в кулинарной традиции и нашей местности, отчасти из-за стоимости. Однако желание открывать новые горизонты порой сильнее устоявшихся вкусовых пристрастий. 1. Для начала необходимо поставить на огонь кастрюлю с водой и довести до кипения. 2. Тем временем вымыть спаржу и разрезать. Если на кончике ножки она слишком жесткая, тогда ее можно очистить. 3. Воду слегка посолить и отправить туда спаржу буквально на 3 минуты. Затем спаржу достать и отложить в сторону. Эту воду можно использовать для приготовления макарон. 4. На сковороду налить немного растительного масла. 5. Чеснок очистить и измельчить. Отправить на сковороду и немного обжарить. 6. За это время можно вымыть и нарезать мелкими кубиками очищенные от кожицы помидоры. 7. Добавить на сковороду и обжарить около 3 минут. 8. В отдельной мисочке соединить томатную пасту, сахар, щепотку соли. Добавить немного теплой воды и тщательно перемешать. Отправить все это на сковороду. 9. Осталось добавить сушеные или свежие травы и тщательно перемешать. Теперь можно выложить на сковороду спаржу и довести до готовности. Рецепт приготовления спаржи в томатном соусе подошел к концу. Подавать ее можно с макаронами или любимым мясным блюдом, например Подавайте горячим.