Cоус итальянский для спагетти
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В рецепт приготовления соуса итальянского для спагетти можно использовать как свежие, так и консервированные в собственном соку помидоры. С крупных лучше снять кожуру и измельчить их так, чтобы соус получился однородным. В данном случае помидорки небольшие, так их можно и не выжаривать, а оставить полноценными ингредиентами соуса Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой, весьма стандартный для итальянской кухни, набор ингредиентов нам необходим.
- 2
Шаг 2
2. Для начала очистите шалот и чеснок, измельчите. Помидорки вымойте, обсушите как следует и при необходимости нарежьте. Если есть под рукой свежий базилик, используйте его, а если нет, то подойдет и сушеный.
- 3
Шаг 3
3. На сковороду налейте немного оливкового масла и поставьте на огонь. Отдельно в кастрюлю налейте воду для макарон.
- 4
Шаг 4
4. В разогретое масло выложите лук. Обжарьте буквально минутку.
- 5
Шаг 5
5. Затем выложите чеснок. В данном случае в рецепт приготовления соуса итальянского для спагетти его используется довольно много, что придает не только вкус, но и восхитительный аромат.
- 6
Шаг 6
6. Еще через минутку можно выложить на сковороду примерно половину помидоров.
- 7
Шаг 7
7. И немного базилика. Все аккуратно перемешайте и оставьте соус на среднем огне. Помидоры должны стать мягкими.
- 8
Шаг 8
8. Когда помидоры отдали свой сок можно выложить оставшуюся половину. Их мы уже не будем выжаривать, а лишь немного прогреем на сковороде. Добавьте горсть Пармезана, перемешайте все.
- 9
Шаг 9
9. Когда соус итальянский для спагетти в домашних условиях готов можно выложить в сковороду отваренные макароны и все перемешать. Через минуту снимите сковороду с огня и сразу подавайте блюдо к столу, присыпав сыром и базиликом.