Cоус гамадари
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Японская традиционная заправка для салата "Чука" также называется соусом гамадари. Получается довольно интересный ореховый вкус с пикантными добавлениями. Такое дополнение подойдёт и для блюд из курицы. Прекрасное сочетание сладкого и немного кислого всегда отлично звучит. Непременно попробуйте приготовить такой соус у себя на кухне Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Арахис очистите от шелухи и обжарьте на сковороде без масла вместе с кунжутом. Затем остудите.
- 2
Шаг 2
Арахис с кунжутом перемолотите в миксере до крошки в течение 3-х минут.
- 3
Шаг 3
Орехи с кунжутом смешайте с уксусом, соевым соусом, сахаром, горчицей. Ещё раз пройдитесь блендером, чтобы получить однородную консистенцию.
- 4
Шаг 4
В конце добавьте оба вида масла и воду. Хорошо перемешайте — и можете подавать.