Cлоеный пирог со свининой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Этот рецепт — чудесный пример сочетания простоты и чудесного вкуса. В начинку использован минимум ингредиентов, но при желании вы всегда можете добавить самые разнообразные овощи, специи или соус, например. Чтобы сделать пирог сытнее, вы можете чередовать слой фарша и тонко нарезанного картофеля, будет очень классно
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала пропустите через мясорубку вымытое и обсушенное мясо. Измельчите кубиками лук и сельдерей. Выложите в сотейник с небольшим количеством масла лук и сельдерей. Обжарьте до прозрачности. Добавьте фарш и тушите на среднем огне, помешивая, до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Разделите тесто на две части и раскатайте. Выложите один пласт теста на дно жаропрочной формы. Отправьте туда начинку.
- 3
Шаг 3
3. Накройте вторым пластом теста. Залепите края. Сделайте в центре небольшое отверстие для выхода пара. Смажьте взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
- 4
Шаг 4
4. Запекайте примерно 20 минут. Затем снизьте температуру и оставьте пирог до образования румяной корочки.
- 5
Шаг 5
5. Перед подачей оставьте пирог остыть минут на 10, а после можно нарезать порционными кусочками.